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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 15:05

Saumon fumé par nos soins, tartare de concombre, radis blanc et haricots verts

Filet de st pierre, grosse asperges blanche, poudre de Serano, amandes et beurre blanc

Filet de boeuf(origine france) condiment échalottes et poivre de kampot, jus au foie gras et pommes grenailles de l'ile de ré

St pascal, salade de pousses d'épinard et pommes, confitures d'olives noires au gingembre

Gelée de fruits rouges, chantilly citron vert et sorbet fraises

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chai nous comme chai vous
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heim 22/04/2010 19:41


bonjour j e suis admiratif vis a vis de vos menus qui changent;malheureusement,j'ai loupé votre visite à l'ile de ré ,puisque vous n'étiez pas rouvert


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