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23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 17:56




Royale de homard et crème de panais, salade d'herbes

Filet de rouget barbet sous une tapenade d'olives noires, pistou de roquette et caviar d'aubergines


Choux farçi au cochon de lait, jus aux trompettes de la mort

Emulsion mont-d'or et sorbet pommes vertes

Le dessert tout citron 

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