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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 17:22

Gaspacho tomates/fraises/framboises, tartares de pèches blanches et homard à la verveine-citron

 


Dans un velouté de salicornes, barbue et légumes de saison

 

Noisette de veau à la plancha, vièrge de haricots vert et truffe, gratin de pomme de terre 

 

Comme un panini tomates/mozarella di buffala, sorbet roquette

 

L'assiette autour de la Mara des bois de l'ile de Ré



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chai nous comme chai vous
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commentaires

Deborah Sanfourche 12/08/2011 12:24


Merci beaucoup pour ce moment de magie. Un dîner inoubliable, une adresse incontournable. Nous ne manquerons pas de revenir lors d'un prochain séjour.
Bonne continuation !


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