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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 06:56

Asperges vertes et morilles, oeufs à 63°

 

Noix de st jacques, cremeux nori, gelée de bonite, concombre, mangue et radis rose

 

Cochon de lait laqué aux épices douces, gnocchi à l'ail des ours, purée de fevettes

 

Raviole de bettraves et valençay, coulis de mangue et sorbet roquette

 

Coques chocolat, pulpe et dés d'ananas, crumble, mousse noix de coco et sorbet punch


 


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chai nous comme chai vous
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commentaires

Jerome DUMAS 19/04/2011 07:13


Hummm une telle lecture vous réveille les sens......


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