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10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 09:58

Grosse langoustines roties à la plancha, citron caviar, choux chinois à la canelle et ananas

Royale d'asperges vertes, turbot, ornithogales et girolles

Filet de canette au foie gras, courgettes rondes vertes et jaunes,billes de carottes fanes

Fromage de chèvre frais façon cervelles de canut, coulis et tartare de tomates anciennes, salade mesclun

Soupe de cerises noires au vin rouge, émulsion mascarpone à l'amaretto

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