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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 07:41

Foie gras poché dans un bouillon de langoustines, palet de céleri et raviole de tourteaux


tronçon de sole meunière, mariniére de légumes vert au safran

 


l'agneau en 2 façons, la poitrine en kebab, la cote pané au persil, tranche d'aubergine au cumin, salade de choux chinois à l'huile d'argan et vinaigre d'orange, jus au chutney de figue


veritable stilton, salade de poire et celeri, crackers Anglais


 

gelée coco et ananas roti, sorbet punch et bugne

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