Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 avril 2009 1 20 /04 /avril /2009 06:23

1 entrée/1 plat 32.00€
1plat/1 déssert 32.00€
1 entrée/1 plat/1déssert 37.00€



Pressé de pommes granny,betteraves fondantes et saumon fumé par nos soins

L'oeuf à 53°,coulis de petits pois et couteaux farcis

6 huitres* 6 façons de les déguster

L'assiette de foie gras?????

Carpaccio de mulet  en pleine mer





Cochon de lait laqué aux épices douces,sorbet bettraves

Filet de boeuf fumé par nos soins,jus à quintessence

filet de rouget à la plancha,vièrge de Mediterranée

pavé de cabillaud cuit à basse température, crème de lard

homard bleu roti,beurre de corail +20.00€



Sabayon de fraises à la violette et sorbet mascarpone

Crèmeux ivoire/pistache/thé vert

Soufflé au chocolat Araguani 72%

L'assiette de sorbet du chai

baba maison sirop caramel fleur de sel et ses fruits rouges

Partager cet article

Repost 0
chai nous comme chai vous
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : chai nous comme chai vous la cuisine conviale et créative
  • chai nous comme chai vous la cuisine conviale et créative
  • : blog du restaurant chai nous comme chai vous à la flotte en ré
  • Contact